İstanbul’u sofraları, çarşıları ve mahalleleri üzerinden tanımaya davet eden bu tam günlük lezzet turu, Karaköy’den Kadıköy’e uzanan bir gastronomi deneyimi sunar. Geleneksel kahvaltılıklar, çarşı ürünleri, ev yemekleri, sokak lezzetleri ve tatlılar; şehrin yemek kültürünü farklı yönleriyle keşfetmek üzere aynı rotada buluşur.
Karaköy’de kahvaltı tadımıyla başlayan program, baklava molasının ardından vapur yolculuğuyla Anadolu Yakası’na taşınır. Kadıköy Çarşısı’nda yerel ürünler ve esnaf kültürü tanınırken öğle tadımı, Türk mutfağının günlük sofralardaki karşılığını deneyimleme fırsatı verir. Moda’ya uzanan yürüyüş ise sokak lezzetleri, Türk kahvesi ve tatlı molasıyla tamamlanır.
Profesyonel rehber anlatımları, tadılan ürünleri yalnızca içerikleriyle değil, hazırlama ve sunum gelenekleriyle de ele alır. Küçük porsiyonlarla çeşitliliğe odaklanan program, yemek molaları arasındaki yürüyüşler ve iki yaka arasındaki deniz yolculuğuyla dengelenir.
Otel transferleri ve önceden planlanan tadım duraklarıyla sunulan bu tur, İstanbul’un mutfak kültürünü yerel yaşamın içinde deneyimlemek isteyen misafirler için hazırlanmıştır.
- 109:00
Karşılama ve Hareket
Rehberinizle buluşulur. Lezzet tercihleri ve önceden bildirilen beslenme ihtiyaçları değerlendirilerek günün programı paylaşılır. Ardından Karaköy’e hareket edilir.
- 209:30 · 45 dk
Karaköy’de Kahvaltı Tadımı
Güne simit, beyaz peynir, zeytin ve Türk çayından oluşan tadım tabağıyla başlanır. İstanbul’da kahvaltı alışkanlıkları ve çayın günlük yaşamdaki yeri hakkında bilgi verilir.
- 310:15 · 45 dk
Karaköy Sokakları ve Baklava Molası
Semtin sokaklarında kısa bir yürüyüşün ardından baklava tadımı gerçekleştirilir. Geleneksel tatlı kültürü ve baklava çeşitleri üzerine rehber anlatımı sunulur.
- 411:00 · 1 sa
Vapurla Kadıköy’e Geçiş
İskeleye yürüyüş ve biniş işlemlerinin ardından vapurla Anadolu Yakası’na geçilir. Bekleme süresi dahil planlanan bu bölümde İstanbul’un kıyı silüeti denizden izlenir.
- 512:00 · 1 sa
Kadıköy Çarşısı ve Yerel Ürünler
Çarşı sokaklarında yürüyüş gerçekleştirilir. Peynir, zeytin ve turşu gibi ürünlerden küçük porsiyonlarla tadımlar yapılırken esnaf kültürü ve yerel mutfak alışkanlıkları tanıtılır.
- 613:00 · 1 sa
Türk Mutfağından Öğle Tadımı
Esnaf lokantası konseptindeki bir işletmede çorba, günün yemeği ve pilav veya bulgurdan oluşan küçük porsiyonlu bir menü sunulur. Menü, işletmenin günlük hazırlığına ve önceden teyit edilen beslenme tercihlerine göre belirlenir.
- 714:00 · 45 dk
Çarşıdan Moda’ya Yürüyüş
Yemek sonrasında Kadıköy sokaklarından Moda yönüne yürünür. Mahalle yaşamını gözlemlemek, fotoğraf çekmek ve kısa molalar vermek için zaman ayrılır.
- 814:45 · 30 dk
Sokak Lezzeti Tadımı
Anlaşmalı işletmede lahmacun veya pide gibi önceden belirlenmiş bir sokak lezzeti, tadımlık porsiyonla sunulur. Bu bölümde hızlı servis kültürü ve gündelik yemek alışkanlıkları ele alınır.
- 915:15 · 45 dk
Türk Kahvesi ve Geleneksel Tatlı
Türk kahvesine eşlik eden küçük porsiyonlu sütlü tatlı veya mevsime uygun bir tatlıyla lezzet durakları tamamlanır. Kahvenin hazırlanışı ve sunum geleneği hakkında bilgi paylaşılır.
- 1016:00 · 30 dk
Moda’da Serbest Zaman
Çevreyi keşfetmek, dinlenmek veya kişisel alışveriş yapmak için serbest zaman verilir.
- 1116:30
Dönüş İçin Hareket
Belirlenen buluşma noktasından özel araçla otelinize dönüş yolculuğuna başlanır.
- Rezervasyonda belirtilen hizmet bölgesindeki otellerden alış ve tur sonunda otele dönüş
- Otel transferleri için şoförlü özel araç
- Rezervasyonda belirtilen dilde profesyonel turist rehberliği
- Karaköy–Kadıköy geçişi için vapur bileti
- Program kapsamındaki rehberli çarşı ve mahalle yürüyüşleri
- Kahvaltı tadım tabağı ve bir bardak Türk çayı
- Baklava tadımı
- Önceden belirlenen peynir, zeytin ve turşu tadımları
- Küçük porsiyonlardan oluşan öğle tadım menüsü
- Bir çeşit sokak lezzeti tadımı
- Bir fincan Türk kahvesi ve bir porsiyon tadımlık tatlı
- Kişi başı bir şişe su
- Programdaki özel araç ulaşımına ilişkin otopark ve yol giderleri
- Belirtilen tadım menülerinin dışındaki yiyecek ve içecek siparişleri
- Alkollü içecekler
- Paket yaptırılan ürünler ve kişisel gıda alışverişleri
- Kişisel harcamalar
- Program dışında talep edilen ziyaretler ve ulaşım hizmetleri
- Planlanan süreyi aşan ilave araç ve rehberlik hizmetleri
- İsteğe bağlı rehber ve şoför bahşişleri
- Tur, küçük porsiyonlarla farklı lezzetleri denemeye yönelik olarak hazırlanmıştır. Tadımların bazıları bireysel, bazıları paylaşım usulü sunulabilir. Kesin menü, tadım sayısı ve sunum şekli rezervasyon onayında belirtilir. Misafirlerin tura yüksek miktarda yemek yemeden katılması önerilir.
- Gıda alerjileri, intoleranslar, vejetaryen veya vegan beslenme tercihleri ve diğer özel beslenme ihtiyaçları rezervasyon öncesinde bildirilmelidir. Alternatif menüler ancak ilgili işletmelerin teyidiyle sunulur. Ortak mutfak ve ekipman kullanılan işletmelerde alerjenlerle çapraz temasın tamamen önlenmesi garanti edilemez.
- Tadım menüsü; mevsime, ürün bulunabilirliğine ve işletmelerin günlük hazırlıklarına göre değişebilir. Gerekli değişikliklerde, bildirilen beslenme ihtiyaçları dikkate alınarak alternatifler değerlendirilir. Özel olarak talep edilen ürünler veya menüler ek ücrete tabi olabilir.
- Programın önemli bir bölümü yürüyerek gerçekleştirilir. Çarşı sokakları, kaldırım geçişleri ve vapura biniş-iniş nedeniyle rahat ayakkabı tercih edilmesi önerilir. Hareket kısıtlılığı bulunan veya bebek arabasıyla katılacak misafirlerin, güzergâh ve işletme erişiminin kontrol edilmesi için önceden bilgi vermesi gerekir.
- Çocukların yaşları rezervasyon sırasında bildirilmelidir. Çocuklara uygun porsiyon ve menü seçenekleri ayrıca teyit edilir. Sıcak içecekler ve yiyecekler tüketilirken ebeveyn veya refakatçi gözetimi esastır.
- Saatler ve ziyaret sıralaması; trafik, işletmelerin çalışma düzeni, yoğunluk ve vapur seferlerine göre değişebilir. Deniz ulaşımının gerçekleştirilememesi durumunda alternatif ulaşım ve güzergâh düzenlemesi misafirlere bildirilir.
- Otelden alış ve otele dönüş hizmetinin kapsadığı bölgeler rezervasyon sırasında kesinleştirilir. Saat 16:30 dönüş için hareket saatidir; otele varış süresi otelin konumuna ve trafiğe bağlıdır. Program dışındaki siparişler ve alışverişler misafirler tarafından ayrıca ödenir.
